يشبه طعم الريحان إلى حد ما الينسون ولكن برائحة قوية ونفاذة وحلوة.
غالبًا ما يستخدم مطبخ البحر الأبيض المتوسط الريحان مع الطماطم لصناعة أشهى أطباقه.
يقال إن الريحان له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي، فهدئ أعصابك مع ريحان إيزيس المعتمد والحاصل على شهادة من كلٍ من مركز الزراعة العضوية في مصر وجمعية ديمتر.